Соус с французским луком

Вместо порошкообразной луковой суповой смеси для придания аромата используется свеженарезанный лук. Чтобы придать им землистый вкус, мы собираемся их карамелизировать. Этот процесс превращает сырые и сернистые нотки в интенсивные сладкие и пикантные. Я покажу вам свое пошаговое руководство по приготовлению лука. Карамелизованный лук смешать с прохладной сливочно-сметанной заправкой и достаточным количеством майонеза для придания насыщенной … Читать далее