Сельдерей: подробное руководство по его свойствам, пользе и пищевой ценности
Апио, известный по-английски как сельдерей, — это овощ, относящийся к семейству Apiaceae, в которое входят морковь, петрушка и пастернак. Хрустящие стебли делают его популярной низкокалорийной закуской, и он является одним из основных блюд, таких как мирепуа во французской кухне и святая троица в креольской кулинарии. Но помимо кулинарного применения, сельдерей может похвастаться множеством полезных для здоровья веществ … Читать далее