Почему сахар вызывает привыкание

Одна из причин, по которой так трудно избавиться от привычки употреблять сахар, заключается в том, что со временем наш мозг действительно становится зависимым от природных опиоидов, которые вырабатываются при употреблении сахара. Подобно классическим наркотикам, которыми злоупотребляют, таким как кокаин, алкоголь и никотин, диета, богатая сахаром, может генерировать в мозгу чрезмерные сигналы вознаграждения, которые могут нарушить самоконтроль … Читать далее