Изучение органических культур позволяет обнаружить меньше пестицидов и больше антиоксидантов
Подливая масла в огонь споров о достоинствах органических продуктов питания, всесторонний обзор более ранних исследований выявил значительно более высокие уровни антиоксидантов и более низкие уровни пестицидов в органических фруктах, овощах и зерновых по сравнению с продуктами, выращенными традиционным способом. “Это очень четко показывает, как выращивание продуктов питания влияет на качество”, — сказал Карло Лейферт, профессор экологического сельского … Читать далее