Что такое консервы?

Консервирование — это способ обработки пищевых продуктов (фруктов и овощей) с целью продления срока их хранения. Консервирование обычно производится в течение нескольких часов после сбора. Некоторые процедуры могут отличаться в зависимости от продукта, но они состоят из трех основных этапов: Обработка: Фрукты и овощи перед консервированием моют, очищают от кожуры, нарезают соломкой, без косточек или отваривают. … Читать далее