Многие величайшие гении в истории родом из России. Великолепные концерты Чайковского впервые украсили мир в залах Санкт-Петербурга. Достоевский, Гоголь и Толстой путешествовали по Российской империи и написали литературные шедевры, которым мало кто может соперничать. Почему гении достигают таких высот в России? Возможно, это из-за капусты, национального блюда России. Капуста также является мощным пищевым продуктом для мозга с впечатляющим набором полезных свойств для здоровья. Ее восхваляли древнеегипетские фараоны, и она стала основным продуктом питания во всем мире. Она недорогая, универсальная и сытная.
Вот топ-10:
Ознакомьтесь с Топ-10 полезных свойств капусты для здоровья:
- Способствует детоксикации организма: Капуста богата витамином С и серой, которые выводят токсины, такие как свободные радикалы и мочевая кислота, из организма. Свободные радикалы вызывают перекисное окисление запасов в тканях, что может привести к размножению злокачественных клеток. Выведение свободных радикалов значительно снижает количество токсинов, повреждающих клетки, в вашем организме.
- Снижает кровяное давление: Капуста богата калием, который помогает регулировать кровяное давление, противодействуя вредному воздействию избытка натрия в организме.
- Регулирует уровень сахара в крови: Вы когда-нибудь задумывались, в чем разница между краснокочанной и зелеными сортами? Краснокочанная капуста окрашена беталаинами, натуральным красным пигментом, который придает капусте и свекле характерный цвет. Она также снижает уровень сахара в крови и способствует выработке инсулина.
- Противовоспалительное действие: Беталаины обладают мощными противовоспалительными свойствами. Противовоспалительные свойства капусты помогают тем, кто страдает от болей в суставах и артрита. Но польза беталаина не ограничивается теми, у кого опухают суставы; все болезни коренятся в хроническом воспалении, и, следовательно, каждый должен искать продукты с противовоспалительными свойствами. Одно предупреждение. Беталаины постоянно теряются в процессе приготовления, поэтому ешьте краснокочанную капусту в сыром виде с капустным салатом!
- С высоким содержанием пробиотиков: Капусту можно ферментировать, чтобы приготовить квашеную капусту — вкусное кислое блюдо, полезное для здоровья. Процесс ферментации можно легко провести в домашних условиях, благодаря чему выращиваются тонны пробиотиков, которые способствуют улучшению иммунной, когнитивной, пищеварительной и эндокринной функций.
- Полезные минералы: Все знают об обертываниях из морских водорослей и масках из огурцов, но знаете ли вы, что капуста также обладает полезными свойствами? Что ж, в ней много серы, так что это так. Сера вырабатывает кератин, который необходим вашему организму для здоровья волос и кожи. Ознакомьтесь с этим рецептом недорогой маски!
- Антиоксидант: Краснокочанная капуста содержит полифенолы, которые являются мощными антиоксидантами, полезными для здоровья мозга и сердца. В ней также есть гулькуозинолаты, которые являются антиоксидантами, борющимися с раком.
- Способствует здоровью мозга: Капуста богата йодом, который улучшает работу мозга и поддерживает работоспособность нервной системы. Йод также помогает предотвращать и лечить неврологические расстройства, такие как болезнь Альцгеймера.
- Предотвращает дефицит грубых кормов: Недостаток грубых кормов, волокнистого неперевариваемого вещества, содержащегося в овощах, которое помогает выводить отходы жизнедеятельности через кишечник, может нарушить весь процесс пищеварения. Дефицит грубых кормов приводит к запорам, которые, в свою очередь, могут вызвать язву желудка, несварение и даже рак. Капуста богата клетчаткой, которая является основной пользой грубых кормов для здоровья. Итак, ешьте капусту, чтобы поддерживать свою пищеварительную систему в порядке.
- Потеря веса: Капуста богата полезными витаминами, минералами, клетчаткой и другими питательными веществами и содержит мало калорий. Если вы съедите целую горку капусты, то почувствуете сытость и получите много необходимых питательных веществ, но не наберете много калорий. К тому же она дешевая, поэтому является отличным продуктом для здорового питания с ограниченным бюджетом.