Решение вести вегетарианский образ жизни является личным. Некоторые берут на себя обязательство вести более здоровый образ жизни или помогать окружающей среде, в то время как другие не согласны с тем, что животные страдают ради нашего блага. Какими бы ни были ваши причины, переход предполагает психологические обязательства, социокультурные и физиологические изменения в вашей жизни.
Обязательства:
Независимо от того, что вы пытаетесь делать в жизни, если вы хотите в чем-то преуспеть, вам нужно иметь твердую приверженность достижению цели. Если вы просто хотите попробовать вегетарианство, то дайте себе несколько недель и позвольте этому стать вашим обязательством. Если это выбор, который вы хотите сделать навсегда, то найдите единственный определяющий образ причины, по которой вы меняетесь, и ярко держите его в своем сознании. Это изображение может быть словом, предложением, звуком или видео. Просто вспомните его, когда почувствуете, что ваши обязательства поставлены под сомнение.
Социально-культурный:
Никому не нравится, когда на него смотрят как на «придирчивого едока’. Это может быть результатом исторических событий, таких как Великая депрессия, из-за которой многие семьи стояли в длинных очередях за любой доступной едой. Это также может быть просто западным восхвалением образа жизни, основанного на потворстве своим желаниям. Какой бы ни была причина, отказ от некоторых блюд ставит вас в неудобное положение.
Для многих лучшее решение — приходить в рестораны с хорошо отрепетированным объяснением. На семейные ужины предлагайте принести блюдо, соответствующее вашему новому вегетарианскому образу жизни. Знайте, что ваш выбор — это ваш выбор. Будьте уверены и даже взволнованы, обсуждая этот выбор. Больше людей, чем вы ожидаете, заинтересуются преимуществами вегетарианской диеты. Это также может помочь адаптировать беседу к группе и обстановке.
Главное — быть подготовленным — если вы знаете, что собираетесь в ресторан изысканной кухни на мероприятие с коллегами по бизнесу, позвоните заранее в ресторан и попросите вегетарианские блюда. Повара любят поговорить о еде, и, несмотря на распространенное мнение, что они будут готовить только то, что сами захотят приготовить, многим нравится обсуждать способы угождения своим гостям. Если вам часто приходится обедать вне дома по работе, составьте список вегетарианских закусочных в вашем городе на разный бюджет и храните его в своем кошельке.
Физиологический:
Предварительно проведя некоторые исследования, вы сможете не только сэкономить деньги, но и составить полноценное здоровое питание, которое укрепит вашу иммунную систему и придаст вам дополнительную энергию! Все 20 аминокислот, из которых состоят полноценные белки, необходимые организму, можно получить при вегетарианской диете.
Вегетарианцы также могут получать из своего рациона белки, которые содержат ферменты, способствующие пищеварению. При вегетарианской диете ваш организм естественным образом вырабатывает гормоны, которые регулируют рост и многие системы организма, помогают наращивать мышцы, кожу и другие вспомогательные ткани, одновременно укрепляя здоровую иммунную систему.
Чтобы получить пользу от этого важного строительного элемента, ешьте фасоль, киноа, брокколи и сейтан. Авокадо очень вкусные, в них содержится 4 грамма белка. Они также помогают открыть артерии, а также обеспечивают другие полезные свойства, такие как красивые волосы, кожа и ногти. Попробуйте приготовить легкие блюда, такие как домашний чили, но без мяса. Обязательно проведите исследование.
Витаминные добавки удобны, но они не усваиваются организмом так, как витамины, содержащиеся в цельных продуктах. Лучшие источники витаминов группы В, такие как чайный гриб, цельные злаки, картофель, бананы, чечевица, фасоль и перец чили, могут быть легко включены в здоровый, полноценный рацион.
Чтобы перейти на правильный вегетарианский путь, перестаньте покупать мясные продукты. Если они у вас дома, пригласите на ужин близкого друга и приготовьте для него то, что осталось в вашем холодильнике, а для себя приготовьте вегетарианское блюдо. Некоторые ужины можно легко сделать вегетарианскими, просто отделив часть блюда, чтобы не добавлять мясо. Шоппинг — это увлекательная часть — попробуйте посетить фермерский рынок или новый продуктовый магазин, чтобы изменить процесс совершения покупок для себя.
Какими бы ни были причины, здоровый вегетарианский образ жизни лучше, чем образ жизни с переработанным мясом массового производства. Для всех возрастных групп и стилей жизни растительный образ жизни оказывается более полезным и щадящим в нашем мире. Читайте и ешьте уверенно!