В последние годы питание и потребление продуктов питания являются необходимыми и отличительными факторами для поддержания здорового состояния здоровья, и их важность в профилактике хронических заболеваний в будущем значительна.
Все мы сталкиваемся с обилием информации о питании из множества различных источников (масштабная реклама и маркетинг продуктов питания, доступность переработанных пищевых продуктов, современный и быстрый образ жизни) и не всегда знаем, что рекомендуется.
Департамент питания рекомендует использовать новую израильскую пищевую пирамиду. В этой пирамиде рассматриваются привычки рационального питания и в простой и сжатой форме объясняется, что мы должны есть, при этом речь идет о различных видах пищи.
<b>Построение</b><b>пищевой пирамиды</b>
Пищевая пирамида построена на шести группах продуктов. Из них пять рекомендуются для ежедневного употребления, в то время как шестая группа не является обязательной для употребления.
Структура пищевой пирамиды описывает относительное количество групп продуктов – чем выше мы поднимаемся к вершине пирамиды, тем меньше рекомендуемое относительное количество еды.
Группы продуктов питания
Шесть групп продуктов в пирамиде следующие:
Зерно
Овощи
Фрукты
Продукты, богатые белком: мясные продукты (богаты железом и витамином В12) и молочные продукты (источник кальция).
Продукты, богатые жиром
Сладости, накариш, безалкогольные напитки: Эта группа продуктов не рекомендуется к употреблению.
<b>Ключевые идеи </b><b>пирамиды здорового питания</b>
Диверсификация продуктов питания
Выбирайте продукты из всех пяти групп в пищевой пирамиде.
В течение дня вам также следует разнообразить свой рацион, выбирая разные продукты из каждой группы
Каждый прием пищи должен содержать как минимум три группы продуктов.
В каждой группе продуктов питания есть менее рекомендуемые продукты, такие как:
Сливочное масло – в продуктах, богатых жирами
Желтый сыр – в продуктах, богатых белком
Продукты из белой муки (батон и хилалия), утренние таблетки-в ассортименте зерновых
Потребление пищи в зависимости от места группы в пирамиде
Мы рекомендуем увеличить потребление продуктов питания из группы, расположенной ниже пирамиды.
Мы рекомендуем сократить потребление продуктов питания из группы, расположенной на вершине пирамиды.
Предпочтение обезжиренным продуктам
Они предпочитали есть молочные продукты и нежирное мясо
Используйте немного жира при приготовлении пищи.
Сократите потребление продуктов, богатых насыщенными жирами и трансжирами, таких как: торты, тарталетки, накарш, бура, замороженные полуфабрикаты и соусы.
Предпочтение продуктам, содержащим мало сахара и соли
Сократите использование пищевых порошков, соусов и супов, предназначенных для быстрого приготовления
Уменьшите предпочтение покупателем готовых блюд, накариша и соленых орехов
Предпочтение пище, содержащей клетчатку
Любите цельные злаки, бобовые, овощи и фрукты.
Выпивка
Мы рекомендуем вам пить много воды в течение дня, во время приемов пищи и между ними.
Водопроводный кран в Израиле рекомендован для питья
Физическая активность
Расположен на заднем плане пирамиды и в нем соединяется пища и сохраняется масса тела в целости
Физическая активность способствует укреплению здоровья и улучшает самочувствие
Физическая активность выводит энергию из организма, а пища вводит энергию в организм, поэтому важно сбалансировать эти две вещи
В новой пирамиде здоровья нет подробного объяснения количества продуктов, рекомендуемых к употреблению, из-за большой разницы между людьми и их потребностями в питании. Однако соблюдение правил и сообщений, содержащихся в пирамиде, помогает оптимизировать выбор продуктов питания и способствует укреплению здоровья населения.
Здоровье нашими руками! Сочетание правильного питания с физической активностью в нашей повседневной жизни укрепляет наше здоровье.