Салат из блинов

Салат из блинов

Описание приготовления:

Вместо отварного свиного сердца вы можете добавлять любой мясной или колбасный продукт по своему вкусу либо заменить его шпротами, рыбными консервами. Помните, что салат не нужно готовить заранее, блюдо подается к столу сразу же после приготовления. Желательно чтобы все продукты для салата были охлажденными. Допустимо использовать и зелень петрушки, укропа.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мука / Яйца
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Сердце свиное  — 1/2 Штуки (отварное)
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки (небольшого размера)
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Огурец свежий  — 1/4 Штуки (крупный)
  • Шампиньоны  — 2-3 Штук (крупные)
  • Майонез  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Лук зеленый  — 2-3 Штук (стебля)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат из блинов»

Салат из блинов

Подготовьте указанные ингредиенты. Грибы промойте в воде, свиное сердце отварите заранее в течение 1 часа и остудите.

Салат из блинов

В глубокую емкость вбейте куриные яйца, всыпьте соль и влейте воду. Взбейте все содержимое емкости венчиком в пену примерно 2-3 минуты. Затем всыпьте пшеничную муку и еще раз взбейте. Влейте 1 ст.л. растительного масла и перемешайте.

Салат из блинов

Прогрейте сковороду и испеките на ней тонкие блины, вливая тесто по частям и прокручивая сковороду в руках, чтобы на ее дне образовался блин. С каждой стороны блин обжарьте примерно 1 минуту. Выложите горячие блины на тарелку, разрежьте пополам и остудите.

Салат из блинов

Шампиньоны нарежьте слайсами, обжарьте на оставшемся растительном масле с обеих сторон до румяности в течение 2-4 минут. Остудите.

Салат из блинов

Срежьте с отварного свиного сердца сосуды и нарежьте мякоть брусочками. Всыпьте в глубокую емкость: миску, салатник.

Салат из блинов

Нарежьте брусочками или полукольцами свежий огурец, промойте и измельчите зеленый лук. Добавьте в емкость к мясной нарезке.

Салат из блинов

Остывшие блины заверните рулетиком и нарежьте лентами. Добавьте вместе с обжаренными грибами в салатник.

Салат из блинов

Выложите майонез любой жирности, посолите и аккуратно все перемешайте.

Салат из блинов

Подайте к столу блюдо сразу же после приготовления. По желанию его можно присыпать свежей зеленью.
Источник

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика