Рулетики из индейки в соусе

Рулетики из индейки в соусе

Описание приготовления:

Для приготовления блюда вам не потребуется большое количество мяса, достаточно 350-400 грамм филе индейки. По желанию вы можете сделать больше рулетиков для праздничного стола и заморозить их на этапе заготовок с начинкой внутри.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Индейка
Блюдо:
Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Филе индейки  — 350 Грамм
  • Томатная паста  — 3 Ст. ложки (или перечная паста)
  • Майонез  — 2 Ст. ложки (любой жирности)
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Петрушка  — 0,5 Пучка
  • Соль  — 4 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 4 Щепотки
  • Вода горячая  — 150 Миллилитров
  • Лук репчатый  — 0,5 Штуки
  • Чеснок  — 1 Зубчик

Количество порций: 1-2

Рулетики из индейки в соусе

Как приготовить «Рулетики из индейки в соусе»

Рулетики из индейки в соусе

Подготовьте указанные ингредиенты. Используйте томатную пасту или пасту из красного болгарского перца.

Рулетики из индейки в соусе

Филе индейки промойте в воде, срежьте с него жилы и пленки, нарежьте слайсами толщиной около 0,5-1 см.

Рулетики из индейки в соусе

Каждый кусочек индейки отбейте кулинарным молоточком. Промойте зелень петрушки и измельчите. Присыпьте мясо солью и молотым черным перцем, выложите на его край немного измельченной зелени. В принципе, начинка для рулетиков может быть любой: творог, сыр, грибы и т.д.

Рулетики из индейки в соусе

Сверните мясо рулетиком. Таким образом приготовьте и остальные заготовки.

Рулетики из индейки в соусе

Прогрейте в сковороде растительное масло. Выложите в него заготовки швом вниз, чтобы он сразу поджарился и рулетики не раскрылись. Если сомневаетесь, то лучше заколите их зубочистками, не забыв их удалить после обжаривания.

Рулетики из индейки в соусе

Лук и чеснок очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелко. Извлеките поджаренные рулетики на тарелку и высыпьте в сковороду луковую и чесночную нарезку. Отпассеруйте буквально 2-3 минуты.

Рулетики из индейки в соусе

Добавьте на сковороду томатную пасту или пасту из перца, майонез и соль. Влейте воду и доведите соус до кипения. Майонез сметаной не заменяйте, так как молочный продукт очень часто расслаивается.

Рулетики из индейки в соусе

Выложите рулетики в соус и потушите на минимальном нагреве под крышкой примерно 10-15 минут.

Рулетики из индейки в соусе

Подайте блюдо к столу, выложив рулетики из индейки на тарелку и полив соусом, украсив свежей зеленью.
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика