| Краткие факты о соке из маракуйи | |
|---|---|
| Имя: | Сок из маракуйи |
| Научное название: | Passiflora edulis |
| Происхождение | Произрастает в Бразилии, Парагвае и некоторых частях Аргентины |
| Цвет | Светло-желтый |
| Вкус | Фруктовый, терпкий |
| Калории | 148 Ккал / чашка |
| Основные питательные вещества | Витамин С (50,00%) Витамин В3 (34,58%) Углеводы (27,45%) Витамин В2 (19,15%) Витамин А (16,57%) |
| Польза для здоровья | Укрепляет иммунную систему, балансирует кровяное давление, улучшает работу кишечника, Укрепляет здоровье сердца, улучшает кровообращение |
Сок из маракуйи — это напиток, приготовленный из мякоти или семян растения пассифлора. Технически маракуйя — это ягода, имеющая три различных сорта, такие как желтая маракуйя, фиолетовая маракуйя и гигантская маракуйя. Буквально этот сок получают путем выжимания ягод маракуйи. Passiflora edulis — вид виноградной лозы, произрастающий в различных регионах Южной Америки. Сок обладает сладким ароматом и очень терпким, благодаря чему его смешивают с другими фруктовыми соками для придания вкуса.
Как приготовить сок из маракуйи?
Ингредиенты:
- 6 спелых плодов маракуйи
- 5 чашек фильтрованной воды
- 1 чайная ложка сахара
Рецепт:
- Разрежьте маракуйю (пополам) и выложите семена в блендер.
- Затем добавьте в блендер 3 стакана воды.
- Аккуратно обработайте фрукты и косточки, чтобы отделить косточки. Смешайте на слабом огне.
- Процедите смесь через сито, чтобы удалить косточки.
- Добавьте сахар и еще 2 стакана воды и тщательно перемешайте.
- Охладите сок и подавайте к столу.
Польза сока из маракуйи для здоровья
Употребление маракуйи улучшает зрение, стимулирует пищеварение, поддерживает работу сердца, улучшает сон, уменьшает воспаление желудка, укрепляет кости, улучшает кровообращение, укрепляет иммунную систему, способствует снижению веса, снижает кровяное давление и улучшает работу мозга.
- Укрепляет иммунную систему
Сок маракуйи является отличным источником витамина С, полезного для иммунной системы и усиливающего выработку белых кровяных телец, которые считаются первой линией защиты организма. Являясь антиоксидантом, витамин С помогает снизить окислительный стресс и предотвратить развитие хронических заболеваний.
- Балансирует кровяное давление
Сок маракуйи содержит значительное количество калия, который помогает снизить кровяное давление, защищая от сердечно-сосудистых проблем, а также снижая нагрузку на артерии и кровеносные сосуды. Сок содержит другие алкалоиды, которые обеспечивают противовоспалительные и успокаивающие свойства.
- Здоровье кишечника
Этот сок считается охлаждающим средством, которое помогает сбалансировать уровень рН и снизить воспаление в кишечнике, предотвращая вероятность развития синдрома раздраженного кишечника, болезненных состояний, поражающих кишечник и двенадцатиперстную кишку.
- Укрепляет здоровье сердца
Сок маракуйи содержит большое количество витаминов группы А и В, которые защищают от проблем с сердцем и снижают общий уровень холестерина. Он оптимизирует сердечно-сосудистую функцию и снижает вероятность сердечных приступов, атеросклероза и инсультов.
- Улучшает кровообращение
В соке содержится железо, которое улучшает кровообращение, заряжает энергией на весь день и улучшает насыщение кислородом конечностей в организме.
- Здоровье глаз
Сок маракуйи содержит значительное количество бета-каротина, антиоксиданта, влияющего на окислительный стресс в сетчатке, замедляющего развитие катаракты и предотвращающего дегенерацию желтого пятна.
- Укрепляет кости
Сок маракуйи богат калием, медью, фосфором и железом, которые необходимы для повышения минеральной плотности костей, снижают вероятность остеопороза и сохраняют силу и активность в пожилом возрасте.
- Здоровый вес
Этот сок богат питательными веществами и содержит умеренное количество пищевых волокон, что обеспечивает насыщение организма за счет снижения вероятности переедания и перекусов между приемами пищи. В нем высокое содержание сахара и умеренное количество калорий, поэтому употребляйте его в умеренных количествах, чтобы получить пользу для здоровья.
- Помогает коже и волосам
Сок маракуйи содержит витамины А, С, В6 и В2, которые помогают улучшить здоровье, придать блеск коже и волосам. Он предотвращает появление перхоти и выпадение волос, а также воспалительные заболевания кожи, такие как экзема и псориаз.
- Вызывает сон
Стакан сока маракуйи перед сном успокаивает разум и обеспечивает спокойный ночной сон благодаря своим анксиолитическим, расслабляющим и успокаивающим свойствам.
- Поддерживает пищеварение
Он полезен для улучшения пищеварения. Содержание сахара и пищевых волокон способствует улучшению перистальтики и предотвращает симптомы запора, балансируя кислотность в кишечнике. Витамины группы В способствуют выработке желудочного сока, ускоряя процесс пищеварения, и обеспечивают получение большого количества питательных веществ из рациона.
Как правильно питаться
- Добавляйте его в другие соки, кондитерские изделия, напитки, торты, глазурь и мороженое.
- Используйте его для приготовления пудингов, суфле и песочного печенья.
Побочные эффекты сока маракуйи
Несколько известных побочных эффектов сока маракуйи заключаются в следующем:
- Диабет
В маракуйе содержится значительное количество сахара, который вреден для людей с диабетом или склонных к развитию этого заболевания. Рекомендуется умеренное потребление этого сока.
- Потребление калорий
В каждой чашке содержится 126 калорий, что является измеримым условием ежедневного потребления калорий. Тем, кто пытается похудеть, следует отказаться от употребления этого сока, чтобы избежать нежелательного набора веса.
- Аллергические реакции
У тех, у кого аллергия на маракуйю, могут возникнуть аллергические реакции при употреблении сока. Поэтому его лучше избегать.