При выборе грилей многих из нас привлекает блестящая нержавеющая сталь, потому что ничто так не говорит о приготовлении на гриле на заднем дворе, как они. Проблема в том, что после нескольких применений нержавеющая сталь перестает блестеть и выглядит как новая. Чтобы она оставалась яркой и свежей, вам нужно научиться чистить гриль из нержавеющей стали.
Несмотря на свое название, нержавеющая сталь не застрахована от пятен, обесцвечивания или, что еще хуже, ржавчины. Некоторые грили изнашиваются быстрее других, потому что не все грили из нержавеющей стали изготавливаются из одного сорта.
Для поддержания наилучшего внешнего вида и работоспособности вашего барбекю необходимо изучить все приемы, которым следует следовать при чистке грилей из нержавеющей стали, и лучшие средства для чистки грилей из нержавеющей стали.
Что вам нужно знать о чистке грилей из нержавеющей стали
Регулярная чистка вашего гриля или любых инструментов или приспособлений из нержавеющей стали необходима для предотвращения коррозии и поддержания блеска поверхности. Частота чистки гриля для барбекю и других предметов из нержавеющей стали зависит от того, как часто вы их используете, а также от условий окружающей среды внутри и снаружи. Чем суровее условия, тем больше времени требуется для чистки вашего гриля из нержавеющей стали.
Соленый воздух ускоряет образование ржавчины, в то время как хлор повреждает поверхность. Если вы живете рядом с океаном или у вас есть бассейн, еженедельно чистите гриль внутри и снаружи. После очистки приобретите крышку, чтобы защитить его от непогоды, когда он не используется.
Мытье решеток
Независимо от того, есть ли у вас пропановый или угольный гриль, частью глубокой очистки гриля является чистка как внутри, так и снаружи каждый раз, когда вы собираетесь почистить гриль. Иногда решетки являются самой неприятной частью процесса.
Однако вы можете узнать, как почистить решетки для гриля из нержавеющей стали простым способом. Пищевая сода и вода — отличное домашнее средство для чистки гриля из нержавеющей стали для внутренней поверхности гриля.
Чистка решеток для гриля из нержавеющей стали несложна и не занимает много времени, если на них нет большого количества запекшейся грязи и мусора. Перед нанесением моющего средства на решетки для приготовления пищи снимите их с гриля и положите на старую простыню или брезент на траве или подъездной дорожке.
Приготовьте пасту из теплой воды и пищевой соды и нанесите ее на решетку руками или тряпкой. Покройте всю поверхность и дайте ей настояться не менее 20 минут.
Используя проволочную щетку для гриля, безопасную для нержавеющей стали, протрите решетки, покрытые пищевой содой. Протрите везде, в том числе между прутьями и с обеих сторон, чтобы удалить как можно больше грязи.
После того, как вы тщательно почистите решетки для гриля, хорошо промойте решетки теплой водой или садовым шлангом и высушите поверхность чистым полотенцем. При сильном загрязнении решеток вам, возможно, придется повторить процесс очистки или использовать сверхмощное средство для чистки гриля, произведенное такой гриль-компанией, как Weber.
Мытье гриля изнутри
Частью обучения чистке гриля из нержавеющей стали является изучение того, как чистить внутреннюю часть гриля из нержавеющей стали, включая ограничители пламени, конфорки и вентиляционные трубки. Если вы не уверены, где находятся какие-либо из этих деталей вашего гриля, обратитесь к руководству пользователя. Все эти детали нуждаются в регулярной чистке, поскольку любое образование налета может привести к неравномерному приготовлению.
Ограничители пламени закрывают конфорки, создавая барьер. Чтобы очистить их, убедитесь, что гриль выключен и остыл перед началом работы. Очистите его от частиц пищи проволочной щеткой, а затем вытрите чистым бумажным полотенцем.
Чугунные, плоские, трубчатые или u-образные горелки требуют использования проволочной щетки для чистки, в том числе области отверстия для горелки. Никогда не используйте проволочную щетку для керамических горелок.Вместо этого разогрейте гриль в течение 10 минут, выключите и дайте остыть.
Удаляйте крупные кусочки пищи пинцетом. Для чистки трубок venture необходимо снять горелку в сборе и протереть все влажной тряпкой с мылом. Затем промойте чистой влажной тканью.
Если ваши трубочки забиты мусором, аккуратно очистите их маленькой проволочной щеткой. Если засорилось всего несколько трубочек, используйте скрепку или какую-либо другую мелкую проволоку. Чтобы проверить, нет ли засоров, используйте садовый шланг для промывки трубок водой.
Очистка снаружи
Существует множество способов, которые вы могли бы использовать для чистки гриля. При чистке гриля снаружи мы не рекомендуем использовать чистящие средства и полироли для нержавеющей стали. Вместо этого используйте теплую воду и средство для мытья посуды для приготовления мыльного раствора — это один из лучших способов безопасной и эффективной чистки гриля.
Избегайте использования абразивных и кислотных чистящих средств, так как они повреждают поверхность гриля. Смочите салфетку из микрофибры в мыльно-водном растворе для мытья посуды. Отожмите его и протрите внешнюю поверхность гриля. Всегда двигайтесь в том же направлении, что и зерна, чтобы не поцарапать их.
Микрофибра — лучший материал для использования, поскольку она не поцарапает сталь, в то время как другие ткани могут поцарапать. Для трудновыводимых участков с запекшимся жиром или другими пятнами используйте мягкую губку. Никогда не используйте губку или стальную вату.
Как только все будет чисто, промойте теплой водой, чтобы удалить всю грязь и остатки мыла, оставшиеся после чистки. Вытрите салфеткой из микрофибры, еще раз проследив за направлением волокон, чтобы не допустить появления царапин. Для очистки внешней поверхности гриля можно использовать те же чистящие средства, что и для чистки кухонной раковины из нержавеющей стали.
Чистка стального барбекю уксусом
Дистиллированный белый уксус — одно из лучших самодельных чистящих средств для решеток всех типов грилей, а также идеально подходит для чистки стальных противней. Преимущество использования уксуса для чистки заключается в том, что он естественным образом борется с жиром и ржавчиной, и практически у каждого есть под рукой бутылка или кувшин.
Добавьте уксус и воду в распылитель. Можно использовать разные отмеры; обязательно добавляйте оба ингредиента в равных количествах, так же, как вы делаете для спрея для чистки кухни.
Сбрызните раствором охлажденные решетки и оставьте на один час. Никогда не распыляйте этот домашний раствор для чистки гриля на горячие решетки и всегда выключайте газ перед чисткой. Протрите его мягкой тканью.
Вы также можете использовать уксус для чистки фарфоровых решеток для гриля. Выполните ту же процедуру, что и выше. Не используйте стальную вату или щетку для чистки, так как вы можете повредить материал. Лучше всего подойдет нейлоновая щетка или тряпка.
Алюминиевая фольга — отличное средство для чистки
Этот метод работает, но его следует использовать только в крайнем случае, поскольку инструменты для приготовления барбекю дают гораздо лучшие результаты. Чтобы удалить остатки пищи и жир с решетки перед чисткой, скатайте алюминиевую фольгу и соскребите грязь.
Вы также можете попробовать использовать рецепт домашнего средства для чистки алюминиевых решеток. Если ваши решетки для гриля чугунные, важно повторно закрепить их после чистки чугунного гриля.
Убедитесь, что вы тщательно приправили чугунный гриль после его чистки. Этот процесс включает в себя нанесение масла на решетку после мытья, чтобы убедиться, что она не ржавеет, и обеспечить антипригарную поверхность для следующего приготовления блюд на гриле. После чистки чугунного гриля всегда ставьте его на место.
Полировка грилей из нержавеющей стали
Растительное масло — отличный способ предотвратить прилипание пищи к решетке. Его также можно использовать для полировки внешней поверхности гриля из нержавеющей стали. Чтобы ваше барбекю сияло, вам нужно начать с чистого гриля.
Смочите салфетку из микрофибры небольшим количеством растительного масла и отполируйте ее снаружи. Для достижения наилучших результатов используйте зернистость нержавеющей стали. Если вы недовольны тем, как он получается, используйте салфетку для полировки из нержавеющей стали, чтобы придать грилю приятный блеск.
Сохранение чистоты гриля
После приготовления блюда на гриле рекомендуется соскрести решетки, пока они еще теплые, щеткой или скребком с жесткой щетиной, так как это удалит все частицы пищи.
Бутылочные щетки отлично подходят для использования на конфорках, так как они легко проникают между планками. Для чистки угольного гриля удалите старые угли и золу после охлаждения, а для газовых грилей очистите продукты от лавовых камней и замените те, которые не поддаются очистке.
Каменное дно необходимо мыть горячей водой с мылом. Смажьте решетки растительным маслом, закройте крышку и накройте гриль, чтобы не допустить попадания влаги.