Торт с суфле и бисквитом

Торт с суфле и бисквитом

Описание приготовления:

В торт можно добавить любимые фрукты, так он получится еще более оригинальным и вкусным. Заливать готовую выпечку можно не только глазурью из какао, но и растопленным шоколадом.

Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мука / Яйца
Блюдо:
Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 5 Штук (3 шт. — в тесто, 2 шт. — в суфле)
  • Сахар  — 2 Стакана (1 стакан — для приготовления бисквита, 0,5 стакана — для приготовления суфле, 0,5 стакана — для приготовления глазури)
  • Молоко  — 50 Миллилитров
  • Какао  — 5 Ст. ложек (1 ст. ложка — в тесто, 4 ст. ложки — для глазури)
  • Мука  — 1 Стакан
  • Желатин  — 1,5 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить «Торт с суфле и бисквитом»

Торт с суфле и бисквитом

Подготовьте ингредиенты.

Торт с суфле и бисквитом

Отделите белки от желтков.

Торт с суфле и бисквитом

К желткам добавьте 1/3 стакана сахара.

Торт с суфле и бисквитом

Белки взбейте с оставшимся сахаром, который нужен для приготовления бисквита.

Торт с суфле и бисквитом

В отдельной миске взбейте желтки и добавьте их к взбитым белкам.

Торт с суфле и бисквитом

Хорошо перемешайте и всыпьте муку с какао.

Торт с суфле и бисквитом

Перемешайте тесто и вылейте его в форму для выпекания. Если она не силиконовая, тогда смажьте ее сливочным маслом и посыпьте манкой.

Торт с суфле и бисквитом

Отправьте бисквит в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Торт с суфле и бисквитом

Взбейте белки для суфле.

Торт с суфле и бисквитом

В миске доведите 0,5 стакана сахара и 2,5 ст. ложки воды до кипения. Проварите сироп 1,5 минуты. Влейте его к взбитым белкам.

Торт с суфле и бисквитом

Затем добавьте желатин, к которому добавьте 1 ст. ложку воды и нагрейте его до полного растворения.

Торт с суфле и бисквитом

Готовый бисквит разрежьте пополам, выложите один корж в разъемную форму. Сверху выложите подготовленное суфле. Отправьте форму в холодильник, чтобы суфле быстрее застыло.

Торт с суфле и бисквитом

Затем сверху выложите второй корж и отправьте торт еще на 20 минут в холодильник.

Торт с суфле и бисквитом

Выложите торт на блюдо, снимите разъемную форму.

Торт с суфле и бисквитом

В миске соедините 0,5 стакана сахара, какао и молоко. На огне нагрейте все ингредиенты, дождитесь, пока сахар растворится полностью.

Торт с суфле и бисквитом

Полученной глазурью залейте торт. Торт с суфле и бисквитом готов! Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика