Салат с огурцами и помидорами на зиму

Салат с огурцами и помидорами на зиму

Описание приготовления:

Вкус у овощей получается кисло-сладким, огурцы выходят хрустящими, аппетитными. Этот салат хорошо разнообразит ваш зимний рацион или праздничный стол. Вроде бы и просто, но поверьте, открыв зимой яркую баночку салата к отварной или печеной картошке, вы получите полное удовольствие от трапезы.

Основной ингредиент:
Овощи / Огурец / Помидор
Блюдо:
Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 2-3 Штук
  • Помидоры  — 2-3 Штук
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Перец черный горошком  — 3-4 Штук
  • Горчица в зернах  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки
  • Уксус 9%  — 2 Чайных ложки
  • Кипяток  — 300 Миллилитров

Количество порций: 1

Как приготовить «Салат с огурцами и помидорами на зиму»

Салат с огурцами и помидорами на зиму

Подготовьте ингредиенты.

Салат с огурцами и помидорами на зиму

Огурцы предварительно выложите в миску, залейте холодной водой, оставьте на 2-3 часа. Спустя время у всех огурцов обрежьте концы с
обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками.

Салат с огурцами и помидорами на зиму

Помидоры ополосните, просушите, нарежьте дольками.

Салат с огурцами и помидорами на зиму

Подготовьте банку для заготовки. Тщательно вымойте с содой или специальным моющим средством, после стерилизуйте банку над паром, в
духовке или микроволновке, как вам удобнее. Крышку также проварите в крутом кипятке 8-10 минут. На дно банки выложите чеснок, специи.

Салат с огурцами и помидорами на зиму

Наполните банку огурцами и помидорами.

Салат с огурцами и помидорами на зиму

В кастрюле доведите до кипения воду, всыпьте соль и сахар, проварите минуту, добавьте уксус. После сразу выключите огонь.

Салат с огурцами и помидорами на зиму

Стерилизуйте салат 15 минут с момента закипания воды.

Салат с огурцами и помидорами на зиму

Герметично закатайте банку стерильной крышкой, переверните аккуратно дном вверх, укутайте теплым одеялом, оставьте в покое на 24 часа, пока стекло и заготовка полностью остынет.

Салат с огурцами и помидорами на зиму

После уберите заготовку в кладовку или погреб на хранение.

Салат с огурцами и помидорами на зиму

Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика