Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

Описание приготовления:

В оригинальном исполнении этот салат называется "Рваная курица", поскольку куриное филе добавляется в салат в рваном виде. Этот салат очень сытный и вкусный. Обязательным ингредиентом является чеснок, его здесь совсем немного, но он делает заправку пикантной и необычной. Такой салат можно приготовить и просто на обед или к праздничному столу. Обязательно попробуйте!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Грибы / Яйца / Шампиньоны
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Яйца  — 3 Штуки
  • Куриное филе  — 200 Грамм
  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Майонез  — 2-2,5 Ст. ложки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с яичными блинчиками и шампиньонами»

Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде.

Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

Яйца смешайте с 1/2 ст. ложки майонеза, добавьте соль и размешайте.

Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

Взбивать массу не нужно, достаточно лишь, чтобы масса стала однородной.

Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

Пожарьте блинчики на сковороде с разогретым растительным маслом. У меня получилось 3 блинчика.

Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

Шампиньоны нарежьте пластинами достаточно крупно, слишком сильно не мельчите. Во-первых, грибы уменьшатся в размере при жарке, а во-вторых, очень вкусно, когда они хорошо чувствуются в салате.

Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

Обжарьте грибы в растительном масле до готовности. Чуть присолите.

Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

Тем временем куриная грудка отварилась и остыла, ее порвите на некрупные волокна. Можно и нарезать, но порвать — вкуснее.

Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

Яичные блинчики тоже остыли, их нарежьте полосочками.

Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

Смешайте жареные грибы, яичные блинчики и куриное филе. Майонез смешайте с пропущенным через пресс чесноком и добавьте в салат.

Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

Перемешайте салат и дайте ему немного настояться, чтобы аромат чеснока подружился с остальными ингредиентами.

Салат с яичными блинчиками и шампиньонами

Салат готов. Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика