Кукурузные лепешки без глютена

Кукурузные лепешки без глютена

Описание приготовления:

Сегодня мы приготовим кукурузные лепешки без глютена, исключительно на кукурузной муке. Приготовление простое, но имеет несколько тонкостей. Такие лепешки можно подавать к первым блюдам, также лепешки можно подавать к овощным салатам или чаю, кофе.

Основной ингредиент:
Мука / Кукурузная мука
Блюдо:
Выпечка / Лепешки
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Без глютена

Ингредиенты:

  • Мука кукурузная  — 2 Стакана
  • Вода  — 1 Стакан
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить «Кукурузные лепешки без глютена»

Кукурузные лепешки без глютена

Подготовьте для лепешек кукурузную муку и воду.

Кукурузные лепешки без глютена

Кукурузную муку переложите в миску, добавьте щепотку соли.

Кукурузные лепешки без глютена

Теперь важный момент, чтобы кукурузная мука начала работать, необходимо добавлять горячую воду, почти кипяток, небольшими порциями.

Кукурузные лепешки без глютена

Сначала тесто перемешивайте ложкой, после замесите руками. Тесто получается очень нежным и эластичным. Оставьте тесто в миске отдыхать на 60 минут.

Кукурузные лепешки без глютена

Работать с таким тестом сложно, оно распадается и не хочет держать форму, поэтому, раскатывать тесто необходимо между двумя слоями пергамента.

Кукурузные лепешки без глютена

Жарьте лепешки на сухой антипригарной сковороде, с каждой стороны по 1 минуте, на небольшом огне. Вот и все, кукурузные лепешки без глютена готовы к подаче. Хранить лепешки нужно в чистом полотенце.

Кукурузные лепешки без глютена

Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика