Штрудель с черникой

Штрудель с черникой

Описание приготовления:

Необязательно покупать для вкусного штруделя слоеное тесто в магазине. Обычное тесто готовится довольно просто — на воде и растительном масле. После выпекания оно становится хрустящим, ломким и очень вкусным. Главное — замотать рулет несколько раз.

Назначение:
На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Ягоды / Черника / Мука
Блюдо:
Выпечка / Штрудели / Сладкое

Ингредиенты:

  • Черника  — 150 Грамм
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Сухари панировочные  — 2 Ст. ложки
  • Ядра грецких орехов  — 1,5 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 1,5 Стакана (тесто)
  • Вода горячая  — 0,5 Стакана (тесто)
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки (тесто)
  • Соль  — 1 Щепотка (тесто)
  • Сахар  — 1 Ст. ложка (тесто)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Штрудель с черникой»

Штрудель с черникой

Подготовьте указанные ингредиенты. Чернику можно использовать и замороженную.

Штрудель с черникой

Влейте в глубокую емкость растительное масло без запаха, всыпьте соль и сахарный песок. Влейте теплую воду и тщательно перемешайте.

Штрудель с черникой

Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее. По желанию можете добавить немного ванильного сахара, но не разрыхлитель!

Штрудель с черникой

Замесите плотное тесто и дайте ему "отдохнуть" 15-20 минут, накрыв полотенцем или пищевой пленкой.

Штрудель с черникой

В миске или в тарелке соедините все для начинки, орехи измельчите в руках, вместо сухарей можете использовать кукурузный крахмал.

Штрудель с черникой

Тонким слоем раскатайте тесто на рабочей поверхности, подпыляя ее мукой. Выложите на край пласта теста начинку.

Штрудель с черникой

Сверните рулетом, сначала завернув боковые края. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее заготовку на противне. Испеките примерно 30 минут до румяности.

Штрудель с черникой

Извлеките штрудель и нарежьте теплым, дав слегка остыть. По желанию присыпьте сахарной пудрой и подайте к столу с чаем, кофе. Остывшую выпечку вы не сможете нарезать, тесто станет хрустящим и будет ломаться.
Источник

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика