В этом блюде курица — ваш холст. Вы рисуете ее томатным соусом, сыром, зеленью и панировочными сухарями. Так что по большей части пейте то, что вы бы пили с вкусной пиццей с сыром. Ничего особенного. Попробуйте недорогое Барбера или Санджовезе (Кьянти Классико, Кьянти Руфина или Россо ди Монтальчино, например) или Монтепульчано. Если у вас есть возможность попробовать эту «Барберу» в коробке, … Читать далее
Как покупать, хранить и замораживать курицу В продуктовом магазине покупайте сырую курицу в последнюю очередь, непосредственно перед тем, как отправиться к кассе. И попросите контролера завернуть курицу в пластиковый пакет на случай, если упаковка протечет. Целиком приготовленную курицу можно хранить в холодильнике в течение 3 дней; нарезанную вареную курицу можно хранить в холодильнике в течение 2 … Читать далее
Как покупать, хранить и замораживать курицу В продуктовом магазине покупайте сырую курицу в последнюю очередь, непосредственно перед тем, как отправиться к кассе. И попросите контролера завернуть курицу в пластиковый пакет на случай, если упаковка протечет. Целиком приготовленную курицу можно хранить в холодильнике в течение 3 дней; нарезанную вареную курицу можно хранить в холодильнике в течение 2 … Читать далее
Придание мясу бархатистости — это, по сути, процесс, при котором вы обмазываете мясо яичным белком, рисовым уксусом, кукурузным крахмалом и солью и оставляете мариноваться примерно на 30 минут перед приготовлением. Затем мясо ненадолго обжаривают в смеси кипящей воды и масла, затем процеживают и подсушивают перед обжариванием. Как с помощью бархатистости сделать жареную картошку лучше? Этот метод … Читать далее
Придание мясу бархатистости — это, по сути, процесс, при котором вы обмазываете мясо яичным белком, рисовым уксусом, кукурузным крахмалом и солью и оставляете мариноваться примерно на 30 минут перед приготовлением. Затем мясо ненадолго обжаривают в смеси кипящей воды и масла, затем процеживают и подсушивают перед обжариванием. Как с помощью бархатистости сделать жареную картошку лучше? Этот метод … Читать далее
Не соглашайтесь на сухие, скучные куриные грудки. Один простой ингредиент придаст им аромат и не даст им пересыхать каждый раз: майонез. Вы правильно прочитали, майонез используют не только для бутербродов и салатов с макаронами. О нет, он отлично подходит и для приготовления сочной и нежной курицы. Майонез представляет собой ароматную эмульсию из яиц, масла, уксуса и приправ. Мы … Читать далее
Не соглашайтесь на сухие, скучные куриные грудки. Один простой ингредиент придаст им аромат и не даст им пересыхать каждый раз: майонез. Вы правильно прочитали, майонез используют не только для бутербродов и салатов с макаронами. О нет, он отлично подходит и для приготовления сочной и нежной курицы. Майонез представляет собой ароматную эмульсию из яиц, масла, уксуса и приправ. Мы … Читать далее