Кулинаръ

Похудение, несомненно, нашло свое место почти во всех наших новогодних решениях, и ультра популярные диеты paleo и keto возглавляют список. Некоторые, возможно, даже попробовали несколько советов и хитростей, но сомнения, безусловно, связаны с тем, «что», ‘почему’ и ‘как’ действовать в целом. Что ж, здесь есть все, что вам нужно, чтобы рассеять путаницу и получить ясность в отношении конкурирующих диет. Больше не ждите и сразу переходите к диетическому погружению!

Что такое палео-диета?

Палео-диета — это та, которая в первую очередь фокусируется на употреблении продуктов, которые люди употребляли в эпоху палеолита (примерно около 10 000 лет до н. э.). Проще говоря, она основана на убеждении, что человеческий организм не может хорошо адаптироваться к современным обработанным пищевым продуктам, и поэтому исключение их из ежедневного рациона может привести к потере веса. Ее также называют диетой пещерного человека или диетой каменного века. Напоминающий рацион наших предков-охотников-собирателей, он направлен на включение только тех продуктов питания, которые были легко доступны в те времена. Ярые сторонники диеты утверждают, что для достижения оптимального здоровья идея заключается в том, чтобы придерживаться полезной пищи и пищевых продуктов. Палео-диета приобрела популярность в последние годы главным образом из-за снижения вероятности воспаления, увеличения энергии, стабилизации уровня сахара в крови и снижения риска хронических заболеваний, помимо гарантированной потери веса. Диета фокусируется на оздоровительных практиках и физических упражнениях.

Продукты для палео-диеты, которые нужно есть

Теперь, когда вы знаете, что такое палео-диета, важно знать, какие продукты вы можете включать в рацион. Она фокусируется на продуктах, богатых белком и с высоким содержанием клетчатки. Некоторые из них :

• Масла на растительной основе, такие как оливковое, льняное, кокосовое, макадамия и др.
• Сливочное масло
• Авокадо
• Потребление полезных жиров, например, от травоядных или диких животных
• Свежие фрукты
• Овощи (крахмалистые и некрахмалистые)
• Травы и специи
• Семечки
• Необработанное мясо и морепродукты
• Натуральные подсластители
• Яйца

Продукты палео-диеты, которых следует избегать

Хотите знать, чего следует избегать во время палео-диеты? Что ж, мы позаботились об этом для вас.

Воздержитесь от употребления:

• Молоко и другие молочные продукты
• Подсластители без сахара
• Белый и коричневый сахар
• Обработанные пищевые продукты (чипсы, печенье, лапша быстрого приготовления и т.д.)
• Зерновые, такие как хлеб, киноа, макароны и так далее
• Бобовые (арахис, чечевица, тофу и фасоль)
• Алкоголь (само собой разумеется!)

Что такое кето-диета?

Кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белков и крайне низким содержанием углеводов. Основная цель кето-диеты — привести организм в состояние кетоза. Кетоз — это метаболический процесс в печени, при котором организму не хватает углеводов и он сжигает жир для получения энергии. При этом состоянии концентрация кетонов в крови высока.

Человек, придерживающийся кето-диеты, должен потреблять 70-80 % жиров, 20-25 % белков и 5-10 % углеводов. Человеческий организм склонен расщеплять углеводы, чтобы подпитывать себя. Однако, когда существует строгий запрет на ее потребление, она предпочитает синтезировать кетоны до тех пор, пока вы снова не начнете употреблять углеводы. Это приводит к потере веса в воде и, таким образом, результаты ощущаются немедленно. Изначально предназначенная для лечения судорог, она, однако, становится популярной в наши дни.

Продукты для кето-диеты, которые нужно есть

Идеально подходит все, что с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов, что подразумевает, что вы можете потреблять следующее:

• Животные белки, такие как говядина, свинина, бекон, курица, индейка и жирная рыба
• Яйца
• Молочные продукты, такие как молоко, сливки, сливочное масло и сыр
• Мясо на растительной основе, такое как сейтан, тофу и т.д.
• Орехи и семечки
• Ягоды и цитрусовые с низким содержанием сахара
• Масла, в том числе оливковое, кокосовое и масло авокадо
• Соевые продукты при условии, что они находятся в пределах указанного диапазона углеводов
• Низкоуглеводные растительные продукты, такие как авокадо, зеленые листовые овощи, помидоры, лук, перец и свежая зелень

Продукты кето-диеты, которых следует избегать

Кетогенная диета исключает углеводы, чтобы направить организм к лучшей и здоровой версии. Это означает:

• Никаких злаков или крахмалов (целых или обработанных)
• До свидания, бобовые!
• Строгий запрет на сахар и сладкие продукты, такие как шоколад, леденцы, мороженое и т.д.
• Закрывать глаза на подсластители, такие как мед и кленовый сироп
• Прощайте гидрогенизированные и рафинированные масла
• Картофель, морковь, клубни и корнеплоды определенно отсутствуют в списке

Плюсы палео и кето

После того, как основные принципы, что делать и чего не делать по обоим планам питания отмечены галочками в списке, давайте теперь познакомимся с плюсами палео-диеты по сравнению с кето.

Палео

• Переход на цельные продукты подразумевает, что организм будет снабжаться всеми необходимыми питательными веществами, необходимыми для лучшего функционирования. Это приводит к снижению веса, улучшению сна, пищеварения, здоровья сердечно-сосудистой системы, когнитивных способностей и уровня энергии. Это также снижает риск хронических заболеваний.
• Диета играет жизненно важную роль, помогая определить, на что аллергия, а на что нет.
• Она полезна при метаболическом синдроме и улучшает уровень холестерина.

Кето

• В дополнение к снижению веса, она также полезна при лечении различных нейродегенеративных расстройств, психических отклонений, диабета 2 типа, рака и многого другого.
• Поскольку при ней не употребляется сахар во всех формах и практически исключаются углеводы, это может помочь обуздать тягу к сладкому.
• Исследования показали, что она помогает уменьшить прогрессирование неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
• Соблюдение кето-диеты может замедлить темпы роста опухолей у онкологических больных.

Минусы палео и кето

Как у монеты есть две стороны, так и у любого плана диеты. С широким спектром преимуществ связано несколько недостатков, перечисленных ниже:

Палео

• Главный шах и мат регулярному соблюдению этой диеты приходится на расходы. Благодаря 100 % органическим продуктам, мясу, выращенному на травяном корме, и свежим морепродуктам она может быть доступна не всем.
• Полное исключение молочных продуктов может привести к дефициту кальция и вызвать низкую плотность костей и зубов.
• Со временем это может нанести вред здоровью кишечника.

Кето

• Последовательность — это ключ, а жесткий характер диеты затрудняет ее поддержание.
• Потребление большого количества насыщенных жиров может отрицательно сказаться на здоровье вашего сердца.
• Сокращение основной массы питательных веществ, жизненно важных для правильного функционирования организма, вызывает кето-грипп. Другими распространенными побочными эффектами являются запор, туман в мозгу, мышечные спазмы и недостаток энергии.

Насколько похожи палео и кето?

Диеты палео и кето, основанные на одних и тех же целях по снижению веса и улучшению образа жизни, имеют сходство по следующим признакам.

1. Исключают обработанные продукты

Оба режима питания исключают обработанные продукты и поощряют питательные цельные продукты.

2. Низкий уровень потребления углеводов

Конкурирующие диеты объединяются низким потреблением углеводов.

3. Не употребляют зерновые и бобовые

Известно, что в палео- и кето-диетах не употребляются зерновые и бобовые.

Чем отличаются палео- и кето-диеты?

Ключевые разделы, в которых возникает разница между кето и палео, следующие:

1. Обработанное мясо

Палео-диета строго исключает переработанные продукты, в то время как кето-диета допускает их, если они не содержат добавленных сахаров или углеводов.

2. Да молочные продукты, нет молочных продуктов

Кетогенная диета основывается на молочных продуктах (исключая молоко) из-за высокого содержания жира и низкого содержания углеводов. С другой стороны, палео-диеты вообще запрещают молочные продукты.

3. Соотношение макроэлементов

Если вы хотите знать, чем именно палео отличается от кето, то вот ответ. Макроколичества! В то время как палео фокусируется на том, что есть, а не на том, каким должно быть соотношение макроэлементов, кето-план ориентирован на потребление этих конкретных макронутриентов.

4. Добавленный сахар

Кето не содержит сахара, в то время как палео допускает исключение сырого меда, клена и других натуральных подсластителей.

5. Разрешенные продукты

Рекомендации по разрешенным продуктам для палео-диет более строгие, чем для кето-диеты. Кето-диета хороша, если употреблять кето-макросы.

Что полезнее — палео или кето?

Бесспорно, палео-диете легче следовать, потому что она накладывает меньше ограничений. Кроме того, в ее состав входят свежие фрукты, овощи и нежирный белок. Достижение правильного баланса является квинтэссенцией последовательности, и палео-диета обеспечивает именно это. Люди считают, что придерживаться палео-диеты проще, чем кето-диеты. Как правило, в схемах кето-диеты люди начинают зацикливаться на потреблении углеводов и, сами того не подозревая, выстраивают нездоровые отношения с едой. Тот факт, что кето-диеты требуют большого ухода, затрудняет выбор между ними. Обе диеты ограничивают потребление бобовых, богатых клетчаткой, тем самым нарушая здоровье кишечника. Также важно понимать, что эти диеты часто проводятся на короткие сроки, а не на длительные периоды. Потеря веса — это сразу видимый эффект. Однако влияние, которое такие диеты, вероятно, окажут на здоровье, еще предстоит расшифровать. Хотя к настоящему времени известно, что кето-диеты богаты жирами, влияние, которое они могут оказать на метаболизм, неизвестно. Плюсом обеих диет является то, что в них особое внимание уделяется употреблению цельных продуктов, морепродуктов и постного мяса. Однако следует иметь в виду, что поддерживать ограничительные пищевые привычки непросто.

Какая из них помогает похудеть палео или кето?

Любой план диеты разрабатывается с целью похудения, и в этом отношении обе диеты считаются подходящими. Тем не менее, это бесконечная дискуссия, когда речь заходит о диете палео и кето. Оба плана помогают вам быстро похудеть, но мешают получать удовольствие от еды. Отказ от почти всех ваших любимых продуктов лишает вас энергии практически на все. Прием пищи становится скорее ужасной рутиной, чем приятным процессом. Все это может иметь долгосрочные последствия для вашего настроения, психического и физического здоровья. Если вы когда-нибудь прекратите сидеть на диете, вероятность того, что вы в конечном итоге наберете больше веса, чем раньше, выше. Тем не менее, если бы вам пришлось выбирать что-то одно, Палео, вероятно, лучший выбор. Причина в том, что вы можете изучить больше вариантов, чем при кето-диете. Основную долю калорий составляют не жирные, а листовые овощи и постное мясо, которых, вероятно, будет на порядок больше, чем ваших нынешних пищевых привычек.

Как выбрать между палео и кето?

Прежде чем принимать решение о плане диеты, четко определите, чего вы хотите. Убедитесь, что вы знаете, чем хотите пожертвовать. Вы бы предпочли есть цельные продукты и придерживаться здорового питания или бы сократили потребление углеводов и вместо этого сосредоточились на жирах и белках? Рекомендуется обсудить это со своим тренером по здоровью или диетологом. Четкий план необходим для обеих диет, и, следовательно, человек с бессистемным образом жизни не может позволить себе и то, и другое. В случае каких-либо предшествующих заболеваний крайне важна консультация с врачом, прежде чем вносить серьезные изменения в рацион.

В двух словах, вам нужно иметь правильное мышление, чтобы поддерживать здоровый образ жизни, а не полагаться на обработанные продукты и прочий мусор. В любой диете есть своя доля противоречий, и палео-кето-диеты ничем не отличаются. Эксперты часто рекомендуют сбалансированное питание с равной долей всех жизненно важных питательных веществ, а не полный отказ от одного. Известно, что более здоровая диета превосходит модную диету по долгосрочным преимуществам, последовательности и подтянутости тела. Избегайте промежуточных перекусов, регулярно питайтесь на свежем воздухе, бездумно прокручивайте телефон и сидите без дела, чтобы предотвратить накопление жира в организме. Периодическое голодание, регулярный график тренировок и организованный образ жизни могут творить чудеса как с вашим разумом, так и с телом. При четко определенных целях, постоянных усилиях и здоровом режиме фитнеса вы, несомненно, достигнете своей цели.