Отдел с хлебом может быть самым запутанным в продуктовом магазине, но знание того, на что обратить внимание, может снизить уровень стресса при выборе. Всегда важно выбирать “100% цельнозерновой” или “100% Цельнозерновой пшеничный», независимо от того, какой хлеб вы хотите купить. В этом хлебе больше всего питательных веществ для вас и вашей семьи.
Вот топ-10
- Цельнозерновой хлеб: Цельнозерновой хлеб может быть полезной альтернативой белому хлебу, но не забудьте убедиться, что на упаковке указано 100% цельнозерновой хлеб!
- Пумперникель: Этот хлеб — вкусный и полезный вариант из цельного зерна. Но при покупке этого хлеба убедитесь, что на панели ингредиентов указано только ржаное зерно.
- Ржаной: Ржаной хлеб — это, как правило, белый хлеб с добавлением семян ржи, но если вы найдете 100% цельнозерновой хлеб, это отличная альтернатива. Возможно, это будет сложнее найти в обычных магазинах, но попробуйте поискать пекарни, которые приготовят его для вас по запросу. Ржаной хлеб содержит витамины группы В, калий, кальций, фолиевую кислоту и магний.
- Мультизерновой: Этот вариант полезен только в том случае, если на этикетке указано 100% цельнозерновой. Если это так, то это вкусный и необычный вариант!
- Безглютеновый: Безглютеновый хлеб может быть самых разных видов, например, цельнозерновой, ржаной или ячменный. Независимо от того, какой хлеб без глютена вы любите, убедитесь, что на этикетке указано, что он на 100% состоит из этого зерна. Это отличный вариант для тех, кто страдает целиакией или непереносимостью глютена.
- Хлеб Иезекииля: Эта полезная альтернатива не содержит сахара, содержит 4 вида злаковых и 2 вида бобовых. Все зерна выращены органическими способами, и им дают прорасти перед приготовлением этого вкусного альтернативного продукта.
- Медово-льняной хлеб: Мед придает немного сладости, а семена льна богаты клетчаткой. Просто убедитесь, что на этикетке указано «100%»!
- Пророщенный хлеб: В пророщенном хлебе много витаминов группы В и железа. Примером может служить манник. Многие виды пророщенного хлеба содержат орехи и семена, которые также являются питательными. Этот вид хлеба легко усваивается организмом.
- Цельнозерновой хлеб с финиками и грецкими орехами: В этом хлебе много клетчатки и полезных для сердца фиников и грецких орехов. Это уникальный и вкусный вариант альтернативного хлеба.
- Хлеб на закваске: Закваска легко усваивается организмом и очень питательна. Это старейший и наиболее оригинальный вид дрожжевого хлеба. У него также низкий гликемический индекс, что означает, что он не повышает уровень сахара в крови так сильно, как другие виды хлеба.