Обустройство внутреннего сада — это тенденция в наши дни. Люди украшают свои балконы красивыми растениями и цветами. Кроме того, некоторым нравится сажать фрукты и овощи в помещении. Выращивание фруктов и овощей занимает много времени. Но знаете ли вы, что у некоторых растений время оборота меньше. Это означает, что посев для сбора урожая происходит очень быстро. Кроме того, они намного питательнее, чем полностью выращенные овощи. Они называются микрозелени. Вы можете легко посадить их на ограниченном пространстве и с небольшими первоначальными вложениями. И кто знает? Садоводство может стать для вас любимым хобби, и вскоре вы также начнете выращивать овощи и фрукты.
Итак, давайте начнем узнавать о микрозеленых растениях более подробно!
Что такое микрозелени?
Микрозелени — это крошечные съедобные растения. Они стали новым ароматным ингредиентом в ресторанах и на кухнях. Даже лучшие повара используют их для улучшения внешнего вида, ощущения и вкуса блюд.
Если копнуть глубже, то микрозеленые растения — это незрелая зелень. Их высевают густо и собирают на стадии прорастания. Они прорастают в течение 10-15 дней после посева. Традиционно они использовались для украшения блюд. Но сейчас они широко используются, и вы можете легко найти их в Интернете или в близлежащем продуктовом магазине.
Хотя микрозеленые растения можно очень просто выращивать в помещении, было бы здорово, если бы у вас дома было много солнечного света. Вы также можете использовать флуоресцентное освещение T5 или светодиодное освещение при создании небольшого собственного микрозеленого сада для дополнительного искусственного тепла. Расскажите нам о преимуществах микрозеленых растений, чтобы убедить вас посадить их в помещении.
В чем преимущества микрозеленых растений?
Посадка микрозеленых растений имеет множество преимуществ. Это:
- Первоначальные инвестиции в создание микрозеленого сада невелики.
- Их собирают в течение 10-15 дней после посева.
- Если вы подумаете о их продаже, они принесут вам большую прибыль.
- Они очень питательны. Это потому, что питательные вещества содержатся в саженцах, и мы потребляем их сразу после сбора урожая.
- Они вкусные и придают пище ароматный привкус.
- Они бывают самых разных текстур и цветов.
Какие семена подходят лучше всего
Так что да, этот вопрос приходит в голову каждому, прежде чем пытаться сажать микрозеленые растения. Если вы новичок, вам следует выбрать семена капусты, цветной капусты, чиа, горчицы, брокколи, гречихи или подсолнечника. Это самые простые микрозелени, которые к тому же можно выращивать в одном контейнере. Или же, если вы хотите, вы можете посадить разные семена в разные контейнеры и смешать их после сбора урожая.
Позже вы можете переключиться на другие сорта листовых овощей, салатной зелени, съедобных цветов и трав. Интересно, что в наши дни на рынке можно приобрести семена для приготовления салатных смесей. Итак, в упаковке содержится отборная смесь семян микрозеленых растений, которые можно употреблять в пищу вместе с салатом после сбора урожая. Скорость роста этих разных семян схожа, а также они обладают совместимыми вкусовыми качествами. Из этого набора также получаются микрозелени красивого цвета, такие как фиолетовый, красный и зеленый. Садоводы-микрозелени говорят: чем больше цветов, тем больше питательных веществ.
Самые вкусные из всех микрозеленых растений — это укроп, базилик и кинза. Они растут не очень быстро, но они добавляют жизни в вашу повседневную пищу! Итак, они должны быть в вашем списке посадок! Для успешного создания внутреннего сада ключевым фактором является климат и борьба с вредителями в саду.
Когда собирать урожай
В основном микрозелени делятся на две категории: быстрые и медленные. Микрозелени быстрого приготовления можно собирать на 10-15-й день после посева. Вы можете собирать урожай низкорослых растений в период с 18 по 26 день после посева.
Если вы высеваете несколько семян в один контейнер, пожалуйста, помните о сроке созревания.
Необходимые инструменты и материалы
Для подготовки вашего внутреннего микрозеленого сада вам понадобятся следующие инструменты и материалы:
- Лотки для выращивания или пластиковые контейнеры
- Мистер
- Семена
- Почва в горшках или любая другая
- Совок или картон
- Полиэтиленовая пленка (по желанию)
- Светодиодные лампы для выращивания, если у вас нет надлежащего солнечного света.
- Этикетки для растений (если вы сажаете несколько семян)
Как выращивать микрозеленые растения
И здесь возникает самый важный вопрос из всех: как сажать микрозелени? Итак, вот список шагов, которые вы должны выполнить, чтобы успешно выращивать микрозелени. Этим шагам легко следовать, при этом используйте минимум инструментов, которые есть у вас дома или в ближайшем супермаркете:
- Внимательно прочитайте инструкции, указанные на упаковке с семенами.
- Возьмите с собой лоток для выращивания или контейнер, какой имеется у вас в наличии. Сделайте отверстия на дне контейнера с помощью какого-нибудь острого предмета. Это обеспечит надлежащую дренажную систему.
- Возьмите другой лоток для выращивания (без отверстий) и поставьте его под первым лотком. Это позволит собрать лишнюю воду и избежать образования грязного беспорядка внизу.
- Теперь насыпьте в лоток влажную почву для горшков. Высота лотка должна составлять один дюйм. Идеальная почва для микрозеленых растений — это почва для горшков. Но подойдет и любая обычная почва, свободная от пестицидов.
- Разровняйте почву с помощью шпателя или картона.
- Равномерно рассыпьте семена микрозелени по почве.
- Теперь насыпьте еще один тонкий слой почвы поверх семян. Прижмите этот слой почвы картонкой или шпателем. Обработайте этот слой почвы с помощью распылителя.
- Накройте весь лоток для выращивания полиэтиленовой пленкой или колпаком для увлажнения. Вы также можете использовать другой лоток для выращивания, чтобы накрыть его.
- Чтобы микрозеленые растения проросли, им нужны тепло (не обязательно солнечный свет) и влага. Ежедневно проверяйте лоток и опрыскивайте его, если он выглядит сухим.
- Семена дадут всходы через 3-8 дней. Как только они прорастут, вы можете снять крышку лотка.
- Не забывайте опрыскивать или поливать микрозеленые растения дважды в день.
- Теперь росткам требуется от 4 до 8 часов солнечного света ежедневно. Если у вас дома недостаточно солнечного света, используйте светодиодные лампы. Бледно-зеленый рост — признак недостаточного освещения.
- Как только образуются настоящие листья, микрозеленые растения готовы к сбору урожая. Растения обычно достигают 2 дюймов в высоту.
- Используйте ножницы для сбора урожая на уровне почвы.
- Наслаждайтесь своим урожаем!
Знаете ли вы, что можно выращивать микрозелени без почвы? Это называется гидропонным садоводством. Водные микрозелени получают питание из воды, а не из почвы. Этот вид садоводства немного менее грязный и облегчает уборку после сбора урожая. Здесь вам понадобятся две вещи:
- Среда для выращивания: вы можете выбрать кокосовую койру или маты для выращивания. Кокосовую койру нужно немного подготовить заранее. Прочитайте инструкции по приготовлению на упаковке и действуйте соответственно. И если вы используете маты для выращивания, тогда все в порядке. Просто увлажните маты, и они готовы к использованию.
- Вода: вода с уровнем рН около шести лучше всего подходит для микрозеленых растений. Вы можете использовать кипяченую воду или минеральную воду, если ваша водопроводная вода не соответствует критериям рН.
Теперь ниже приведены шаги, которые вы должны предпринять, чтобы посадить водные микрозеленые растения:
- Возьмите лоток для выращивания или контейнер.
- Разложите кокосовую стружку или один влажный коврик для выращивания.
- Равномерно распределите семена и накройте лоток полиэтиленовой пленкой или другим контейнером. Продолжайте опрыскивать один раз в день в течение 3-4 дней, пока не увидите ростки.
- В остальном все шаги аналогичны тем, которым мы следовали в разделе «микрозелени в почве».
Иметь свой собственный сад — это всегда фантастический опыт. Это хобби сохраняет ваше спокойствие и, самое главное, здоровье! Мы знаем, сколько счастья приносит ваш собственный урожай. Сажайте этих милых маленьких, насыщенных питательными веществами малышей у себя дома, и мы уверены, что они вам понравятся! Отведайте восхитительных супов и салатов, приготовленных из микрозеленых растений, или просто используйте их в качестве гарнира!