Тюря с редькой

В жару не хочется горячих супов и на их замену приходят холодные. Это обычно окрошка или свекольники. Сегодня я хочу предложить Вам еще один вариант, а именно тюрю с редькой, ржаным хлебом и квасом.

Описание приготовления:

Для такой тюри зеленую редьку можно заменить черной, но тогда она получится намного острее. При желании можно заменить зелень другой по вашему вкусу. Сухарики можно подсушить не только в духовке, но и в микроволновой печи или просто обжарить на сковороде.

Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент:
Овощи / Редька
Блюдо:
Супы / Холодные супы
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Квас  — 500 Миллилитров
  • Редька  — 100 Грамм
  • Хлеб ржаной  — 2 Ломтика
  • Петрушка  — По вкусу
  • Сельдерей  — По вкусу (зелень)
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Тюря с редькой»

Тюря с редькой

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тюри с редькой.

Тюря с редькой

Редьку очистите от кожуры, сполосните и нарежьте тонкой соломкой, выложите в миску.

Тюря с редькой

Петрушку и зелень сельдерея вымойте и обсушите, нарежьте.

Тюря с редькой

Ржаной хлеб нарежьте средним кубиком и подсушите в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Тюря с редькой

В миску с порезанной редькой добавьте зелень, посолите и перемешайте.

Тюря с редькой

Влейте в миску с редькой и зеленью квас, перемешайте.

Тюря с редькой

Разлейте редьку с квасом по тарелкам.

Тюря с редькой

Добавьте обжаренные сухарики.

Тюря с редькой

Посыпьте блюдо порезанным зеленым луком и сразу подавайте к столу.

Тюря с редькой

Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика