Лозы и виноград — древняя и любимая культура, которую выращивают на протяжении тысячелетий. Из них не только получаются вкусные фрукты для употребления в свежем виде или изготовления вина, но и создаются красивые и функциональные дополнения к саду. Это всеобъемлющее руководство проведет вас через процесс посадки, выращивания лоз и винограда и ухода за ними, от выбора правильных сортов до сбора плодов вашего труда.
1. Выбор правильного сорта
- Сорт имеет значение: Выбирайте в зависимости от климата, почвы и назначения (столовый виноград или вино).
- Популярные варианты выбора: Чаще всего выбирают каберне Совиньон, Шардоне, Томпсон без косточек и Конкорд.
2. Начало работы
- Идеальные условия: Полное солнце, хороший дренаж и подходящая почва (суглинистая, песчаная или супесчаная, рН 6,0-7,5).
- Сезон посадки: весна после последних заморозков для сильного роста корней.
- Этапы посадки: Выкопайте яму, разместите лозу так, чтобы корни не загромождали ее, засыпьте землей, хорошо полейте и мульчируйте.
3. Поддержка роста
- Шпалеры являются ключевыми: Устанавливайте прочные конструкции с достаточным пространством для надлежащей циркуляции воздуха.
- Важно обучение: Выберите систему, такую как “Гийо” или “Кордон”, для эффективного ухода за лозой.
4. Необходимый уход
- Поливайте с умом: постоянный полив, глубокий, но не слишком частый, чтобы стимулировать глубокие корни.
- Советы по удобрению: Легкое внесение в первый год, сбалансированное в последующие годы для здорового роста.
5. Обрезка для достижения успеха
- Важность обрезки: Делайте это во время покоя, чтобы улучшить качество плодов и снизить риск заболеваний.
- Техника: Удалите сухостой, подготовьте побеги к шпалерной системе для оптимального роста.
6. Борьба с вредителями и болезнями
- Тщательный осмотр: Регулярно проверяйте на наличие вредителей и болезней, таких как тля, плесень и птицы.
- Меры контроля: При необходимости используйте соответствующие методы, органические или химические, и поддерживайте чистоту окружающей среды.
7. Время сбора урожая
- Сроки имеют значение: Сбор урожая столового винограда по мере созревания или в зависимости от уровня сахара в винном винограде.
- Проверка готовности: Используйте рефрактометр или дегустатор, чтобы определить идеальное время.
8. Уход после сбора урожая
- Столовый виноград: Храните в сухом прохладном месте для кратковременного использования.
- Винный виноград: Начните заниматься виноделием или храните в прохладном месте для сохранения свежести.
Выращивание лоз и винограда может стать полезным занятием, будь то получение вкусного столового винограда или изготовление собственного вина. Следование этим рекомендациям по посадке, выращиванию, уходу и сбору урожая поможет вам создать процветающий виноградник или виноградный сад, который будет приносить обильные и ароматные плоды долгие годы. Счастливого выращивания.