Лосось по-шведски

Лосось по-шведски

Описание приготовления:

Безумно вкусно подавать лосось по-шведски с гарниром из зеленого горошка или отварного картофеля, с макаронами. Блюдо готовится очень быстро, главное — дать рыбному филе промариноваться в лимонном соке хотя бы 30 минут.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Шведская / Европейская

Ингредиенты:

  • Филе лосося  — 400 Грамм
  • Лимон  — 1/4 Штуки
  • Укроп  — 1/4 Пучка
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Масло сливочное  — 40 Грамм

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Лосось по-шведски»

Лосось по-шведски

Подготовьте указанные ингредиенты. Филе лосося разморозьте, если покупали в замороженном виде, но лучше всего использовать охлажденное филе.

Лосось по-шведски

Филе лосося промойте в воде и обсушите бумажными салфетками. Выложите в глубокую емкость и выжмите из части лимона лимонный сок, предварительно нарезав 3-4 ломтика для запекания. Всыпьте соль и молотый черный перец. Тщательно обпанируйте кусочки рыбы в этом маринаде и оставьте на 30 минут.

Лосось по-шведски

Затем выложите измельченную зелень укропа и натрите ей рыбное филе.

Лосось по-шведски

Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите на рыбу ломтики лимона, нарежьте сливочное масло мелкими кусочками и добавьте в форму для запекания к рыбе. Укроп с филе смывать не нужно — рыба запекается прямо в нем. Главное — не увеличивайте нагрев, иначе нарезка зелени обуглится!

Лосось по-шведски

Запеките лосось примерно 15-20 минут, крупные кусочки запекайте чуть больше по времени.

Лосось по-шведски

Выложите филе лосося на тарелку и подайте к столу горячим. Можно дополнить хлебом или овощным гарниром.
Источник

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика