Рубрика «Соусы»

Кетчуп

Описание приготовления: Считается, что рецепт приготовления кетчупа был открыт в Китае. Только с того времени, изменились не только ингредиенты этого соуса, но и способ приготовления. Изначально кетчуп готовили из анчоусов, грибов, грецких орехов, почечных бобов или фасоли, вина и специй. Такой соус называли «koechiap» или «ke-tsiap», что в переводе с кантонского диалекта означает «сок баклажана». …

Соус для бургеров как в Макдональдсе

Описание приготовления: Красочный соус для бургеров можно подать с любыми мясными или колбасными блюдами, со свежими овощами, картофелем фри и запеченным картофелем. Он готовится за считанные минуты, как впрочем и съедается, поэтому обязательно приобретите продукты и для создания добавки! Основной ингредиент: Майонез Блюдо: Соусы Ингредиенты: Кетчуп  — 3 Ст. ложки Майонез  — 3 Ст. ложки (любой жирности) Жидкий дым  — 1 Ст. …

Мятно-лаймовый соус

Описание приготовления: Подробнее, как приготовить мятно-лаймовый соус, я расскажу ниже. Сливки лучше брать пожирнее, 20-30% жирности. По желанию в соус можно добавить один зубчик измельченного чеснока. Вкус получается оригинальный, сливочный, с пикантной ноткой мяты и лайма. Основной ингредиент: Фрукты / Лайм / Мята / Зелень Блюдо: Соусы Диета: Вегетарианское питание Ингредиенты: Лайм  — 1 Штука Сливки  — 300 Миллилитров …

Сметанно-чесночный соус для картошки

Описание приготовления: С зеленью можете смело экспериментировать: добавьте кинзу, если любите или немного базилика — для большего аромата. В процессе приготовления добавляйте всё сначала по-немногу, перемешивайте и пробуйте. Возможно вам захочется больше остроты, а не кислинки. Вкусы индивидуальны. Рассказываю, как приготовить сметанно-чесночный соус для картошки. Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Молочные продукты / Сметана …

Укропный песто

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить укропный песто. Вместо кешью можно использовать кедровые орехи. По желанию в песто можно добавить сыр, чтобы рецепт был ближе к классической версии. В блюдах соус раскрывается мягче, но при этом сохраняет свой оригинальный вкус. Хорошо подойдет к отварной картошечке, брускеттам и салатам. Основной ингредиент: Зелень / Укроп …

Соус «Алиоли»

Описание приготовления: Для приготовления соуса можно взять и обычное растительное масло, но только рафинированное. Иначе готовый соус будет иметь совершенно другой вкус и запах. Для пикантности можно добавить при взбивании немного лимонного соуса. Храниться такой соус может в течение недели в холодильнике. Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Яйца Блюдо: Соусы / Чесночный соус География …

Клюквенный соус

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить клюквенный соус. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Здесь зависит от того, к сладким блюдам вы планируете его подавать или нет. Соль регулирует количество сахара, но можно ее не добавлять. Клюква подойдет как свежая, так и замороженная. Основной ингредиент: Ягоды / Клюква Блюдо: Соусы Ингредиенты: Клюква  — 100 Грамм …

Соус «Айоли» от Джейми Оливера

Описание приготовления: Соус "Айоли" можно приготовить в домашних условиях буквально за 15 минут. Главное — определить для себя норму чеснока, который будет добавляться в блюдо, чтобы соус не получился слишком пикантным и горьким на вкус, особенно если его будут кушать и дети. Подавайте соус с мясными блюдами, блюдами из картофеля и т.д. Основной ингредиент: Яйца …

Мармелад из чили

Описание приготовления: Подробнее, как приготовить мармелад из чили, я расскажу ниже. Из данного количества ингредиентов получается примерно 350-400 мл. готового продукта. Хранить мармелад из чили можно около 6 месяцев холодильнике. Работать с острыми перцами лучше в перчатках. Яблоки идеально брать зеленые, кислых сортов. Если любите острое, то обязательно попробуйте такой соус! Подходит он почти к …

Соус из авокадо к рыбе

Описание приготовления: Чтобы соус из авокадо не потемнел, обязательно добавляйте лимонный сок. Весеннюю свежесть соусу придаст зеленый лук. Если такого ингредиента нет в наличии, то замените его укропом или петрушкой. Помните, что подавать соус к столу лучше сразу же после приготовления. Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо Блюдо: Соусы / К рыбе Ингредиенты: Авокадо  — 1 Штука Лук …

Луковая подлива для котлет

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить луковую подливу для котлет. Дополнительно можно добавить итальянские травы, если любите или молотый перец чили для остроты. Готовится подлива очень просто и быстро, обязательно попробуйте! Основной ингредиент: Овощи / Лук / Репчатый лук Блюдо: Соусы Ингредиенты: Лук репчатый  — 300 Грамм Сметана  — 100 Грамм Масло сливочное  — 50 Грамм Мука  — 1 Ст. ложка …

Песто из тыквенных семечек

Описание приготовления: Для приготовления яркого и красочного соуса песто понадобятся тыквенные семечки, лимонный сок, базилик, соль, петрушка и чеснок. Готовится такой соус очень быстро. Тыквенные семечки можно использовать как обжаренные, так и сырые, но заранее вымоченные в чистой воде. Любой вариант соуса получается по-своему вкусный. Соус песто идеально подойдет к мясу, приготовленному на гриле. Основной …

Яндекс.Метрика