Диетический суп из тыквы

Диетический суп из тыквы

Невероятно вкусный и сытный суп из тыквы с удовольствием съедят и взрослые, и дети, если вы подадите его на обед с поджаренными тыквенными семечками, тостами, сухариками. Готовится блюдо очень быстро!

Описание приготовления:

Тыкву для приготовления красочного супа можно отварить или запечь в духовке. Особенно ароматной она получится, если при этом добавить молотый тимьян или орегано. Тем, кто любит чесночный аромат, рекомендуется всыпать при окончании варки пару щепоток молотого сушеного чеснока. За неимением блендера отпюрируйте кусочки тыквы обычной вилкой.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Тыква
Блюдо:
Супы / Супы-пюре / Крем-суп
Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Тыква  — 250 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 40 Миллилитров
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Вода  — 1,5 Стакана
  • Семечки тыквенные  — 20 Грамм
  • Лавровый лист  — 2 Штуки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Диетический суп из тыквы»

Диетический суп из тыквы

Подготовьте указанные ингредиенты.

Диетический суп из тыквы

Тыкву очистите от кожуры и промойте в воде. Очистите лук и чеснок от шелухи и промойте, нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в казане или ковше растительное масло и высыпьте в него луковую и чесночную нарезку. Отпассеруйте в течение 2-3 минут до румяности.

Диетический суп из тыквы

Тыкву нарежьте крупными кубиками и добавьте в емкость к луку, обжарьте примерно 1 минуту.

Диетический суп из тыквы

Всыпьте соль. По желанию добавьте и другие специи, пряности.

Диетический суп из тыквы

Влейте горячую воду, высыпьте лавровые листья и отварите тыкву примерно 15-20 минут до мягкости.

Диетический суп из тыквы

Когда кусочки тыквы станут мягкими и будут легко протыкаться ножом, нагрев выключите.

Диетический суп из тыквы

Извлеките лавровые листья и отпюрируйте содержимое емкости погружным блендером либо переместите в чашу кухонного комбайна и измельчите в ней.

Диетический суп из тыквы

Разлейте горячий тыквенный суп в глубокие тарелки и сбрызните растительным маслом, присыпьте очищенными тыквенными семечками. Без жира витамин А, которым так богата тыква, не усвоится организмом.
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика