Шоколадный соус к мясу

Шоколадный соус к мясу

Описание приготовления:

Для такого соуса подойдет только горький шоколад, так как он почти не имеет сахара. Он прекрасно подойдет к индейке, говядине и свинине. Если считаете, что соус очень густой — добавьте немного горячей воды и перемешайте.

Основной ингредиент:
Шоколад
Блюдо:
Соусы / К мясу

Ингредиенты:

  • Шоколад горький  — 50 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Чили  — По вкусу
  • Корица  — 1 Щепотка (молотая)
  • Кориандр  — 1 Щепотка (молотый)
  • Перец душистый  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Шоколадный соус к мясу»

Шоколадный соус к мясу

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного соуса для мяса.

Шоколадный соус к мясу

Репчатый лук и чеснок очистите и порежьте на пластинки. В сковороду налейте растительное масло, выложите лук и чеснок. Обжаривайте на медленном огне в течение 5-10 минут до мягкости овощей.

Шоколадный соус к мясу

Добавьте в сковороду с овощами томатную пасту и перемешайте.

Шоколадный соус к мясу

Всыпьте все специи, перемешайте и обжаривайте в течение 2 минут.

Шоколадный соус к мясу

Снимите сковороду с огня и выложите поломанный шоколад. Перемешивайте до расплавления шоколада.

Шоколадный соус к мясу

Переложите массу в миску и пробейте все блендером до однородной массы. Посолите и добавьте чили по вкусу. Переложите в соусник и подавайте к столу вместе с блюдом.

Шоколадный соус к мясу

Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика