Варенье из хурмы

Варенье из хурмы

Описание приготовления:

Для тех, кто не пробовал варенье из хурмы, хочу сказать, попробовать его стоит! Сварите для пробы небольшую порцию, попробуйте, оно имеет приятный вкус, сладковатый, с лимонным послевкусием. В зависимости от сорта, может варенье немного "вязать". Пока оно горячее, очень жидкое, но как только остывает, то сразу приобретает густую структуру. Смотрите подробнее в рецепте! Хурма — кладезь витаминов и микроэлементов: калий, йод, магний, бета-каротин. К тому же хурма поможет иммунитет укрепить. Сорт хурмы для варенья значения не имеет.

Основной ингредиент: Фрукты / Хурма
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

  • Хурма  — 1 Килограмм
  • Сахар  — 500 Грамм
  • Лимон  — 1 Штука

Количество порций: 10

Как приготовить «Варенье из хурмы»

Варенье из хурмы

Для варенья я купила очень спелую, мягкую хурму, крупный лимон и сахар. Приступим!

Варенье из хурмы

Вымойте плоды, порежьте крупно, выложите в кастрюлю с толстым дном, пригодную для варки варенья.

Варенье из хурмы

Добавьте сахар и лимонный сок. Перемешайте.

Варенье из хурмы

Доведите до кипения, в процессе нагревания хурма даст сок, воду добавлять не нужно.

Варенье из хурмы

Когда сока будет достаточно много, погружным блендером пюрируйте хурму. Верните на огонь и варите варенье 20 минут при слабом кипении.

Варенье из хурмы

Варенье поменяло цвет, немного уварилось, но оно все еще жидкое. Так и должно быть.

Варенье из хурмы

Подготовьте чистые стерильные банки и крышки. Горячее варенье разлейте по банкам. Остудите. Через пару часов вы увидите, как варенье стало густым, но мягким, вкусным. Не знаю, у всех ли сортов или только у меня так получилось, но варенье немного вяжет, хотя в свежем виде хурма не была вяжущей.

Варенье из хурмы

Отличных заготовок! Пробуйте варенье из хурмы!
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика