Огурцы с перловкой на зиму

Огурцы с перловкой на зиму

Описание приготовления:

Огурцы с перловкой — это вкусная и полезная заготовка на зиму. Сочетание всех овощей и перловой крупой очень удачно и вам понравится. Зимой вы сможете откупорить баночку и сразу подать салат к столу.

Основной ингредиент:
Овощи / Огурец / Крупы / Перловая крупа
Блюдо:
Заготовки

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 300 Грамм
  • Перловка  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 40 Грамм
  • Растительное масло  — 40 Грамм
  • Уксус 9%  — 1/2 Ст. ложки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 1

Как приготовить «Огурцы с перловкой на зиму»

Огурцы с перловкой на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы с перловкой на зиму

Сварите перловую крупу до готовности, варите в слегка подсоленной воде 35 минут. Затем промойте крупу.

Огурцы с перловкой на зиму

Огурцы нарежьте небольшими брусочками.

Огурцы с перловкой на зиму

Нарежьте кубиками репчатый лук, натрите на терке морковку.

Огурцы с перловкой на зиму

Овощи и перловку выложите в кастрюлю, посолите и всыпьте сахар. Оставьте заготовку на 20 минут, чтобы выделился сок.

Огурцы с перловкой на зиму

Затем влейте масло и поставьте тушиться на средний огонь.

Огурцы с перловкой на зиму

Через 15 минут влейте уксус, перемешайте, тушите огурцы с перловкой еще 2-3 минуты и снимите с огня.

Огурцы с перловкой на зиму

Выложите огурцы с перловкой в чистые простерилизованные банки.

Огурцы с перловкой на зиму

Банки закатайте крышками и утеплите на 5 часов до полного остывания.

Огурцы с перловкой на зиму

Храните заготовку в темной прохладной кладовой до зимы. Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика