Котлеты из щуки с картошкой

Котлеты из щуки с картошкой

 

Вкусные рыбные котлетки из свежей щуки с добавлением отварного картофеля и зелени станут полноценным блюдом на обед или ужин. Готовьте и не сомневайтесь!

Описание приготовления:

Для котлет из щуки с картофелем лучше всего подойдет филе из свежепойманной рыбы. Сделать фарш можно не только через мясорубку, но и пробить в бендере или измельчителе. Если в доме нет панировочных сухарей, замените их манной крупой.

Ингредиенты:

  • Щука  — 500 Грамм (филе)
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Укроп  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Сухари панировочные  — 50 Грамм
  • Масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Котлеты из щуки с картошкой»

Котлеты из щуки с картошкой

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из щуки с картофелем.

Котлеты из щуки с картошкой

Щуку почистите, вымойте и сделайте филе.

Котлеты из щуки с картошкой

Картофель очистите, сварите и остудите.

Котлеты из щуки с картошкой

Репчатый лук обжарьте в течение 7 минут. В миску сложите порезанный картофель, порезанное филе, обжаренный лук и зелень.

Котлеты из щуки с картошкой

Пропустите все через мясорубку.

Котлеты из щуки с картошкой

Чеснок почистите и натрите на терке. Добавьте его в фарш и перемешайте.

Котлеты из щуки с картошкой

В фарш добавьте яйцо, посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте.

Котлеты из щуки с картошкой

Влажными руками сформируйте котлеты и выложите их в панировочные сухари.

Котлеты из щуки с картошкой

Сформируйте рыбные котлеты и выложите на блюдо. Уберите в холодильник на 20 минут.

Котлеты из щуки с картошкой

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите котлеты и обжарьте до золотистой корочки с одной стороны.

Котлеты из щуки с картошкой

Переверните котлеты, убавьте огонь до минимального и закройте крышкой. Готовьте котлеты в течение 10-15 минут, до готовности.

Котлеты из щуки с картошкой

Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика