Простой и быстрый рецепт очень вкусных лепешек. Рекомендую!

Приготовление:

1. В миску разбиваем одно яйцо. Всыпаем щепотку соли. Взбиваем венчиком.

2. В глубокую емкость наливаем кефир. Добавляем соду. Перемешиваем. Оставляем на 5 минут.

3. В кефир вводим взбитое яйцо. Тщательно перемешиваем.

4. Через сито просеиваем пшеничную муку. Всыпаем в жидкую массу. Замешиваем однородное тесто.

5. Кусок сыра трем на крупной терке. Пересыпаем в миску. Сосиски режем кубиками. Смешиваем с сыром.

6. Тесто делим на несколько частей. Кусок теста раскатываем в тонкую лепешку. Выкладываем начинку. Лепешку складываем пополам, скрепляем шов, слегка раскатываем. Формируем остальные лепешки.

7. Жарим привычным способом на растительном масле с закрытой крышкой.

8. Готовую лепешку перекладываем на бумажное полотенце. Жарим следующую лепешку. Складываем в стопку.

9. Вкусный и сытный завтрак готов!

Удачи! Приятного аппетита!