Песочный пирог с клубникой и сметаной

Песочный пирог с клубникой и сметаной

Песочный пирог с клубникой и сметаной

Ингредиенты

На песочное тесто для пирога:

  1. Пшеничная мука 250 гр. по вкусу
  2. Разрыхлитель 1 ч.л. по вкусу
  3. Сливочное масло 90 гр. по вкусу
  4. Куриные яйца 2 шт. по вкусу
  5. Сахар 50 гр. по вкусу
  6. Соль по вкусу. по вкусу

На сметанную заливку:

  1. Сметана 350 гр. по вкусу
  2. Куриные яйца 2 шт. по вкусу
  3. Сахар 100 гр. по вкусу
  4. Крахмал 20 гр. по вкусу
  5. Ванильный сахар 1 ч.л. по вкусу
  6. Клубника 250 гр. по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Яйца, Клубника, Масло, Сметана, Мука, Песочное тесто, Cахар

  • Порционность
    6 порций

Инвентарь:

Нож, разделочная доска, глубокая миска, венчик, миска, форма, столовая ложка, чайная ложка, вилка

Приготовление:

Пошаговый рецепт приготовления песочного пирога с клубникой:
 
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего песочного пирога. Высыпаем в глубокую миску 250 гр. просеянной пшеничной муки, затем добавляем в миску по вкусу соль, 1 ч.л. разрыхлителя и хорошо перемешиваем. Выкладываем в миску с мукой 90 гр. размягченного сливочного масла и перемешиваем масло с мукой в мелкую крошку.
Разбиваем в подходящую миску 2 шт. куриных яйца, высыпаем в нее 50 гр. сахара и перемешав добавляем получившуюся яичную смесь в миску к мучной и перемешивая приготавливаем тесто. Выкладываем тесто из миски на стол и слегка вымешиваем, после чего убираем его в целлофановый пакет и на 1 час в холодильник. 
Для приготовления сметанной заливки выкладываем в миску 350 гр. сметаны, разбиваем в миску 2 шт. куриных яйца, высыпаем 100 гр. сахара, добавляем 1 ч.л. ванильного сахара, 20 гр. крахмала и хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородности. Произвольными не очень большими кусочками нарезаем 250 гр. клубники.
По прошествии 1 часа достаем тесто из холодильника и выкладываем в подходящую форму и равномерно его распределяем. Сметанную заливку выливаем в форму с тестом и выкладываем сверху нарезанную кусочками клубнику. Разогреваем духовку до 175 градусов, затем ставим в нее форму и 35 минут выпекаем пирог.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика