Запеченные помидоры с куриным филе и кукурузой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

помидоры 7 шт.
куриное филе 450 г
кукуруза консервированная 1 банка
сыр 100 г
перец сладкий болгарский 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
тмин 1 ч.л.
зелень свежая
масло растительное
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Нашинковать лук и сладкий перец, обжарить, помешивая минут 10.
2 Добавить измельченный чеснок, прогреть все вместе.
3 Мясо порезать на кубики, чуть обжарить, перемешать с перцем и луком.
4 Всыпать кукурузу, размешать.
5 Приправить тмином, перцем, присолить, обжарить минут 6-7 на слабом огне.
6 Сделать из помидоров чашечки (мякоть удалить с помощью кофейной ложечки).
7 Заполнить их начинкой, присыпать крупно натертым сыром, поперчить.
8 Переложить помидоры с куриным филе и кукурузой на противень, отправить минут на 10 в прогретую до 170 градусов духовку.
9 Готовую закуску посыпать мелко порубленной зеленью.

Яндекс.Метрика